Hubei ga ut ＂May Day＂ -perioden med tips om catering av mat

Jimu News Reporter Zhang Xiujuan

Korrespondent han chengjiang liu chengfang

Ferien «Mai Day» nærmer seg, og turisme og matforbruk kommer inn i høysesongen.For å sikre kostholdets sikkerhet og fysiske helse for allmennheten og turister i Hubei, kontrollerer strengt de skjulte farene ved forskjellige risikoer, forhindrer hendelser utstedt en varm påminnelse:

1. Catering Service Unit implementerer hovedansvaret

Ulike typer catering -tjenesteenheter, spesielt turistattraksjoner og omkringliggende cateringenheter, motorveiserviceområder, catering serviceenheter med et stort antall måltider osv., Vi må strengt implementere hovedansvaret for matsikkerhet, øke bevisstheten om matsikkerhetsansvar , og drifte juridisk etterlevelse.

(1) Unngå overbelastning av måltider.Evaluer med rimelighet mottakskapasiteten, gjør forberedelser som personellarrangement og ingredienser på forhånd, kontroller antallet mat råstoffinnkjøp og antall matforsyning, og unngå risiko for risikoen for matforedling grove og overbelastede måltider.

(2) Personellet er sunt.Implementering av personellhelsestyringsforskrifter, ansatte har et gyldig helsekonsert, implementerer det daglige morgeninspeksjonssystemet og oppfordrer ansatte til å opprettholde gode personlige hygienevaner.

(3) Kilden til ingredienser kan spores.Leverandører med juridiske kvalifikasjoner bør velges for å implementere kravets sertifikat og kjøpe inspeksjon for å sikre at matkilden finnes i lovlig og sporbar kilde.Det er strengt forbudt å anskaffe, bearbeide og lage dyreliv, ulovlige fiske- og fiskeobjekter i Yangtze River Basin; sopp.

(4) Standardiserer prosessering og produksjon.Styrke kontrollen av prosesseringsprosessen, styrke kontrollen av rengjøring av ingredienser, rengjøring av mat, flomforebygging, støvtett og hygiene på kjøkkenet; Lang tid for å forhindre matkorrupsjon og forringelse;

For det andre forbedrer catering -forbrukere seg selv -beskyttelsesbevissthet

(1) Vær oppmerksom på å spise ute.For å gå ut for servering, velg en komplett og ren spisestue for servering.Velg retter med høye risikoer som rå vannlevende produkter, kjøling av loquat, kalde retter og ville sopp.Rimelig bestilling, plukking av måltider, rimelig kosthold, å trene «CD -ROMS» og eliminere avfall.

(2) Vær oppmerksom på å bestille måltider på nettet.Online -bestillingen skal sjekke de relevante sertifikatene til selgeren i plattformen.Etter å ha mottatt måltidet, sjekk om emballasjen og «matsikkerhetsforsegling» er fullført, om det er spor av å bli åpnet, om måltidet er forurenset osv., Og behandle eller spis det i tide, ikke lagre det i lang tid tid.Forsøk å ikke kjøpe mat med høy risiko som kalde retter, rå matarter, kalde prosesseringskaker.

(3) Vær oppmerksom på familiemåltider.Familiemåltider skal brukes til å kjøpe ingredienser rimelig, vær oppmerksom på å kjøpe fersk mat, ikke kjøpe fersk frukt og grønnsaker og vannlevende produkter, kjøtt og deres produkter som ikke blir inspisert, fjærkre, animalsk kjøtt, etc. Produktene, ikke spiser ikke mat som råtner og forverres eller overskrider holdbarheten.Frossen mat skal tint helt før du lager mat, velg fersk og hygienisk råvarer, tar til orde for «nå kjøpe, gjøre og spise».

Forbrukerne bør gå til vanlige medisinske institusjoner så snart som mulig hvis de har ubehag som oppkast og diaré under kostholdsforbruket.Hvis du finner matsikkerhetsproblemer, kan du ringe klagen og rapportere samtalen 12315.

(Kilde: Polar News)