＂N＂ -metoden for å låse opp fjellene og sjøsmakene i Fujian
Xinhua News Agency, Fuzhou, 19. mai (reporter Pang Mengxia Zhang Huaying) Det er fisk i havet, sopp i skuret, og kinesiske medisinske materialer under skogen … I dag er Ebha Min Earth rik og sjøsmaken.Hvor mange måter å spise mat i fjell og hav?Bambusskoger kan spises, fersk og matlaging.
Thunder Bamboo -skudd, søte bambusskudd, grønne bambusskudd, hampbambusskudd, bitre bambusskudd, vinterbambusskudd … Fujian er omgitt av fjell, og bambusskogressurser er rike.For å beholde smaken av denne typen fjellskatter i størst grad, i tillegg til tradisjonelle stekte, steker, krekling og stuing av matlagingsmetoder, «har ikke bambusskudd ikke lykkelige» fujianske mennesker har også utviklet en rekke «fancy spisemetoder «.
I landsbyen Liandi, Fangdao Town, Jian’ou City, Fujian -provinsen, viser bønder de gravde -av -land -hvite bambusskuddene.Xinhua nyhetsbyrå Bambusskudd kan også spises rå.Inn i Liandi -landsbyen, Fangdao Town, Jianqi City, kjører hver familie full hestekrefter for å lage tørkede bambusskudd.Zhang Mingjian, landsbysekretær for Liandi -landsbyen, introduserte at vårbambusskudd ikke kan spises direkte, men takket være spesielle geologiske og klimatiske forhold, er vårbambusskudd produsert i Liandi -landsbyen, har en søt smak, ingen snørende slagg, og det er ingen Generell vårbambusmak.
Forbrukerne kan «spise fersk» når som helst.Vinterbambusskudd har rykte om «Jinyi White Jade and Vegetables», men på grunn av den sterke orden, må jeg noen ganger vente i et år for å vente i et år.»Gjennom vanlige frosne metoder er det ofte umulig å sikre den friske og sprø smaken av vinterbambusskudd.» Sa Nyutviklet rask fryseteknologi for å tillate forbrukere å lage forbrukere hele året hele året.
I en bambus skyter og bambusbehandlingsbedrifter i Jian’ou City, Fujian -provinsen, behandler arbeidere produktskallende bambusskudd.Xinhua nyhetsbyråreporter Zhang Hua Yingwan Fujians Kelp -produksjonsverdi overstiger 10 milliarder yuan, og utgjør mer enn halvparten av Kinas tareproduksjon.Noen tare, prosesseringer i et øyeblikkelig produkt, kan forbrukerne bære «sjøen» med seg.Inn i produksjonsverkstedet til Fujian Yida Food Co., Ltd., kom den salte smaken av tare.På produksjonslinjen har et stykke tare blitt behandlet til sprø ømme og ømme havbunnsplanter, krydret sjøbånd, tare, kelpy skarp, komprimert rask -matte -suppe, etc. mat.
I Fujian Yida Food Co., Ltd. i Lianjiang County, Fujian -provinsen, sorterer arbeidere tangen.Xinhua News Agency Reporter Pang Mengxia Photo Åpne en pakke med ingredienser med en vekt på omtrent 30 gram.Qiu Bixiang, selskapets daglig leder, sa at selskapet har fått øye på markedets etterspørsel og utviklet en rekke lommer for å åpne opp matvareproduktene. forbrukere.
Bildet viser et tare -matprodukt i en tare prosesseringshall i Lianjiang County, Fujian -provinsen.Xinhua News Agency Reporter Pang Mengxia Photo En rekke prosesseringsmetoder gir ikke bare en rik måte å spise for Shanzhen og sjømat, men utvider også «livslengden» for sjømat og landbruksprodukter, forbedrer merverdien til produktet og driver bønderdyrkere for å øke inntekten.
Data viser at det for øyeblikket er mer enn 2300 forskjellige typer bambusbehandlingsbedrifter i Fujian -provinsen, og kjører mer enn 300 000 mennesker til ansettelse.I 2023 var området med tullavl 23 300 hektar og 897 000 tonn tare produsert, og mer enn 340 000 mennesker hadde godt av avl, prosessering og sirkulasjon.
Bambusskudd og tare er bare et enkelt symbol på Fujian -fjell og sjø -smaker.De siste årene har Fujian, som har vært bredt, fokusert på å bygge et diversifisert matforsyningssystem, grave ut skogkorndepoter, utvide blå kornkorn og bringe mer rikelig mat til forbrukerne.
Rapport/tilbakemelding
