Cateringforbruk har akselerert og gjenvunnet markedets tillit til gradvis å komme seg

Den «lange dragen» på skulder -til -skulderen, den dampende cateringindustrien … Med optimalisering og justering av epidemisk forebygging og kontrollpolitikk, blir offline forbruksscenarier som cateringhallen og annen restaurering gjenopprettet i orden, driver relevant forbruksgjenoppretting.I følge data utgitt av National Bureau of Statistics, fra januar til februar 2023, økte nasjonale cateringinntektene med 9,2%år -år -år.

Catering Consumption -etterspørsel er sterkt utgitt

Nylig har «et bord vanskelig å finne» blitt en generell følelse av mange forbrukere.»Chaofa» Chaoshan Beef Shop «Changlong» på Beijing Road, Guangzhou, har fortsatt.Servitøren trav maten og ropte: «Gjestene ser ut til å ha avsluttet i nyere tid.»

Passasjerstrømmen gjenopptas for å fremme veksten av omsetningen.Fra januar til februar 2023 økte Beijing Huatians merkevarer med omtrent 12%år -år.Blant dem har Tonghe Shifu og Xinchuan Noodle Museum økt med mer enn 20%år -år.Spesielt hadde salget av Tonghe Jufu og ER Youju i februar overskredet 2019 og gjenopptatt til normale nivåer.

For å hjelpe utvinningen av cateringindustrien, fra januar til februar, utstedte Beijing, Shenzhen og Hangzhou spesielle forbrukerkuponger mange steder, og effekten var åpenbar.I følge Meituan -data, etter Hangzhou, Ningbo, Shaoxing, Shenzhen, Zhuhai, Dongguan og andre byer utstedt forbrukerkuponger, har forbruksforbruket for cateringhallen nådd dobbelt sifre år -år.I tillegg til utstedelse av forbrukerkuponger, har forskjellige myndigheter også innført retningslinjer for ytterligere å optimalisere forretningsmiljøet, inkludert å støtte eksterne virksomheter og lansere «catering og lån» finansielle produkter.

Den «lille» refraksjonen av catering er den «store» av utviklingen.I følge analysen av den kinesiske kulinariske foreningen, fra januar til februar 2023, økte vekstraten for cateringinntekter i enheter over de nasjonale cateringinntektene og enhetene over grensen med 0,3 prosentpoeng og 0,1 prosentpoeng fra samme periode av forrige år.Fra januar til februar i år utgjorde den nasjonale cateringinntekten 10,9%av det totale detaljhandelssalget av forbruksvarer, høyere enn det totale detaljhandelssalget av forbruksvarer med 5,7 prosentpoeng.

Den relevante personen som har ansvaret for den kinesiske kulinariske foreningen mener at fra januar til februar, drevet av vårfestivalferien og policyen for å hjelpe bedrifter, har etterspørselen etter cateringforbruk blitt kraftig utgitt, og cateringmarkedet har økt betydelig en rolle i «katalysator».

Nytt kinetisk energi «Burning» Catering Market

Pot -grønnsaker, frosne frosne grønnsaker … Guangzhou -restauranter har fremskyndet utvikling og produktoppgraderinger av nye prefabrikkerte grønnsaker.»White Book of the Development of Kinas prefabrikkerte crepery -industri i 2022″ viser at størrelsen på det prefabrikkerte markedet i 2022 nådde 419,6 milliarder yuan, en økning på 21,3%år -år. vil overskride billion yuan.

Cheng Gang, generalsekretær for Guangdong Catering Service Association, mener at på grunn av virkningen av epidemien, har folks forbrukeratferd og vaner endret seg, og mange cateringfag er «i fare.»Noen justerer aktivt forretningsmetoden, inkludert cateringprodukter som innovative prefabrikkerte retter, styrker industrien over grensen til grenseoverskridende, overleggende nye forbrukerelementer, utvider forretningsrom, optimaliserer merkeopplevelse og kognisjon, og til slutt styrker forbrukerens tillit og aktiverer markedet for å oppnå mer Stabil stabilitet, bærekraftig og dydig utvikling.

Inkludert live, korte videoer, digitale kanaler og sosiale delingsfunksjoner for å stimulere forbrukernes etterspørsel, tiltrekke større passasjerstrøm og drive cateringforbruk.»Vi har planlagt merkets popularitet ved å planlegge video av feteste historier, matanbefalingstjenestemenn og andre videoer.»

Mer tidsbeskyttede studier med innovasjon over grensen, kombinasjon av spising, drikking, utførelse, underholdning, innkjøp og andre flere formater, en rekke nye scener og rike forbrukeropplevelser.I Shaanxi er det flere og flere turister fra Qinqiang Performing Arts, Old -Fashioned Foods og New Retail of Guo Chao.

Jin Wenping, sekretær for partikomiteen og styreleder i Xi’an Food Co., Ltd. sa at det nye kapittelet i åpningen av den diversifiserte utviklingen av den diversifiserte utviklingen er et markedsorientert i cateringindustrien.

Nye tiltak for å stabilisere bransjens tillit

«Det er nødvendig å gjenopprette og utvide forbruket i en prioritert stilling.»

Politikken for å dra nytte av folket og dra nytte av folket fortsetter å øke, noe som bidrar til å øke forbruket av mat og drikke.For eksempel holdt Beijing en rekke catering og fremme forbruksaktiviteter; millioner yuan. Jeg introduserte ti tiltak for å øke utviklingstilliten i cateringindustrien.

Hoveddelen i cateringindustrien er mer selvsikker, og investeringsoppsettet akselererer.For ikke lenge siden, på China (Guangzhou) Catering Industry Development Conference and Investment and Financing Cooperation Exchange Exhibition, foreslo hundrevis av cateringselskap Mat og andre store husholdningsrenner.

Zhang Yi, den relevante personen som har ansvaret for den tredje -partiforskningsinstitusjonen AI mediekonsultasjon, sa at utvidelsen av cateringindustrien har vist at tilliten gradvis har kommet seg, utvidet diversifisering og har en tendens til å midt -til -høye -end -prosjekter.Cateringindustrien forfølger merkevareutvikling av høyere kvalitet og gir forbrukerne bedre tjenester.

«Fra banketten, middagen, forretningsmottaket, prefabrikkerte retter osv., Kan du se den raske utvinningen av cateringindustrien. Nye modeller, nye kanaler og nye teknologier dukker stadig opp for å fremme utviklingen av cateringindustrien til diversifiserte formater og kvalitet. «Shaanxi -provinsen Chen Jianqi, nestleder i Cooking and Catering Industry Association, sa at det også er nødvendig å legge merke til at på grunn av den lave terskelen, har bransjekonkurransen intensivert, den totale gevinstmarginen er lav, og kostnadene av råvarer og servicekostnader øker.

Bransjeinnsidere sa at for å fremskynde den omfattende og jevn utvinning av cateringindustrien, må vi fortsette å forbedre politisk støtte og veiledning, sette i gang hjelp og forbrukerpolitikk som er mer i tråd med selskapets behov og markedsforventninger, veilede dyrking av ledende Foretak og ledere, og rasjonalisert industriell utforming.Samtidig er det nødvendig å fremme utvikling og avfall, både produktinnovasjon og holde bunnlinjen for matsikkerhet.

(Reporter Ding Le, Jining, Cai Xinyi, Li Jiaxu)